家常酱鱼的做法大全 家常酱豆的做法大全

作者:悦刻正品集散地 来源:悦刻正品直通车 浏览: 【】 发布时间:2025-06-10 08:28:56 评论数:

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本文目录

  1. 红烧肉的红焖红焖家常做法
  2. 红焖肉带汤家常做法
  3. 陕南红焖肉做法

红烧肉的家常做法

材料:五花肉500克 ,生姜几片 ,肉的肉桂皮一块 ,家常冰糖几块 ,做法香叶几片 ,法视八角2个 ,红焖红焖红枣6只,肉的肉草菇老抽30ml,家常盐5克  ,做法醋25克 ,法视香葱10克,四瓣蒜等  。

制作步骤:

1 、五花肉清洗干净 ,整条放入开水中灼烫30秒;

2、捞出放在水龙头下冲洗至凉透,切厚块,放进开水锅中灼烫30秒;再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透 ,放进开水锅中再次灼烫30秒,捞出沥干水分;

3 、锅里放油 ,冷油放入桂皮、香叶和八角 ,小火炒出香味;

4 、加入五花肉一起煸炒;

5、五花肉煸炒至两面稍为微黄;

6 、放入冰糖、草菇老抽和生抽  、盐;

7 、翻炒均匀,让每块肉都上色;

8 、加入没过全部材料的热开水,不用盖锅盖,大火煮开,撇走浮沫;

9、加入姜片和红枣 ,大火煮开后转小火炖煮40分钟~1小时;

10、大火收汁;

11 、边收汁边翻炒;

12 、直到酱汁浓稠,每块五花肉上都裹着酱汁即可。

红焖肉带汤家常做法

热油锅下葱 、姜  、蒜、八角  、茴香 、香叶爆香 。

然后放五花肉煸香!再放入调好的酱汁 。

另起油锅熬糖至浓绸状态,倒入之前煸香的肉。添开水放食盐 ,鸡精调味大火炖汤汁收干。出锅!撒几粒葱花。

陕南红焖肉做法

准备食材:五花肉200g、白糖20g  、葱 、姜 、桂皮 、八角、老抽、鸡精 、油、盐各10g 。

准备配料:五花肉切块  ,葱、姜切段。

入锅炒制 :锅中倒油放入白糖炒出糖色后放入五花肉翻炒均匀 ,加入葱、姜、桂皮、老抽、盐炖熟后收汁即可。

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